Appelcake

Totale tijd: 1 uur en 20 min
Bereiding: 20 min
Oven: 1 uur
Personen: 15
Kilocalorieën: 3253 kcal in totaal | 217 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €1,53 in totaal | €0,10 per portie
Geplaatst op: 7 oktober 2020
Laatst bijgewerkt: 7 oktober 2020

Ingrediënten

Appelcake

• 2 appels
• 200 gram boter of (plantaardige) margarine
• 170 gram suiker
• 4 eieren
• 200 gram bloem
• 1,5 theelepel bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 theelepels kaneel
• Snufje zout

Materiaal

• Cakevorm (ik gebruikte een vorm van 30 cm lang)
• Beslagkom

Bereiding

Appelcake
- Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.

- Maak de boter zacht in de magnetron of au bain-marie en meng luchtig met de suiker.

- Voeg daarna de eieren toe en roer goed.

- Voeg daarna de bloem, bakpoeder, vanillesuiker, zout en kaneel toe en roer tot alles goed gemengd is.

- Doe de helft tot 2/3e van het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm. Leg daarbovenop de helft van de plakjes appel.

- Doe daarboven op de rest van het beslag. Leg ook de rest van de plakjes appel er in een mooi patroon bovenop. Eventueel kun je er nog wat kaneel bovenop doen.

- Bak de appelcake gedurende 60 minuten op 170°C in de oven (tot een satéprikker er schoon uit komt).

Resultaat