Chocolade muffins

Totale tijd: 35 min
Bereiding: 15 min
Oven: 20 min
Stuks: 12
Kilocalorieën: 2742 kcal in totaal | 229 kcal per stuk
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €1,78 in totaal | €0,15 per stuk
Geplaatst op: 12 februari 2021
Laatst bijgewerkt: 12 februari 2021

Ingrediënten

Muffins

• 100 mL neutrale olie (zonnebloemolie of olijfolie)
• 225 mL melk
• 2 eieren
• 250 gram bloem
• 150 gram suiker
• 50 gram cacaopoeder
• 15 gram bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• Snufje zout
• Optioneel: 100 gram chocolade (soort naar keuze)

Materiaal

• Muffinvorm
• 2 beslagkommen
• Garde
• 12 cupcakepapiertjes

Bereiding

Chocolade muffins
- Meng in een beslagkom alle natte ingrediënten (olie, melk, eieren) met een garde.

- Meng in een andere beslagkom alle droge ingrediënten (bloem, suiker, cacaopoeder, vanillesuiker, bakpoeder, zout).

- Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng deze door elkaar met een lepel. Het hoeft niet een heel glad beslag te zijn, klontjes zijn juist gewenst (lees hier meer over muffins in het algemeen).

- Zet de cupcakepapiertjes in de muffinvorm en vul deze met het beslag. De vormpjes komen (bijna) helemaal vol te zitten. Snijd de chocolade in grove stukjes en doe deze bovenop het beslag, druk de dikke blokjes in het beslag.

- Bak de muffins gedurende 20 minuten op 200°C en laat ze daarna afkoelen.

Resultaat