Pasta pesto met burrata

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 4
Kilocalorieën: 3203 kcal in totaal | 801 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €18,75 in totaal | €4,69 per portie
Geplaatst op: 25 augustus 2023
Laatst bijgewerkt: 25 augustus 2023

Ingrediënten

Pasta pesto met burrata

• 300 gram pasta
• 1 ui
• 1 courgette
• 2 paprika's
• 250 gram cherrytomaatjes
• 100 gram pesto
• Zout, peper
• 4 burrata (meestal 150 gram per stuk)

Materiaal

• Kookpan
• Koekenpan of hapjespan

Bereiding

Pasta pesto met burrata
- Snijd de ui, paprika, courgette en cherrytomaatjes.

- Bak de ui in de pan. Kook ondertussen de pasta.

- Voeg na 5 minuten ook de paprika en courgette mee. Bak ongeveer 10 minuten en voeg dan de cherrytomaatjes toe.

- Voeg na 5 minuten ook de pesto toe. Breng op smaak met zout en peper.

- Meng de gekookte pasta door je pesto-groenten. Maak een bord mooi op en leg daar de burrata bovenop.

Resultaat