Koolsalade

Totale tijd: 20 min
Bereiding: 20 min
Personen: 4 (of een voorgerecht voor 8 personen)
Kilocalorieën: 1055 kcal in totaal | 264 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €1,98 in totaal | €0,50 per portie
Geplaatst op: 7 augustus 2020
Laatst bijgewerkt: 23 februari 2022

Ingrediënten

Koolsalade

• 1 Chinese kool of spitskool
• 1 rode ui
• 1 wortel (is ongeveer 150 gram)
• 100 gram rozijnen
• Voor de dressing
• 4 eetlepels mayonaise (dit kun je eventueel (deels) vervangen door yoghurt of crème fraîche)
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel (witte wijn)azijn
• 1 theelepel suiker
• 1 eetlepel citroensap
• Zout, peper

Materiaal

• Grote kom

Bereiding

Koolsalade
- Snijd de kool in kleine reepjes en was deze daarna met water.

- Maak de dressing door de mayonaise, mosterd, azijn, citroensap en suiker te mengen. Breng op smaak met zout en peper.

- Snijd de ui in kleine stukjes. Rasp de wortel. Doe de ui, wortel en rozijnen bij de gesneden kool en meng alles door elkaar.

- Doe daarna ook de dressing bij de kool en meng goed zodat de dressing overal op zit.

Resultaat