Pastinaaksoep

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 4 (of een voorgerecht voor 4 personen)
Kilocalorieën: 710 kcal in totaal | 178 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €4,42 in totaal | €1,11 per portie
Geplaatst op: 21 april 2023
Laatst bijgewerkt: 21 april 2023

Ingrediënten

Pastinaaksoep

• 1 kg pastinaak
• Optioneel: 2 uien
• 1 L water
• 2 bouillonblokjes
• Zout, peper

Materiaal

• Kookpan
• Staafmixer

Bereiding

Pastinaaksoep
- Snijd de pastinaak in (halve) plakjes. Snijd de ui in stukjes.

- Bak de uien in de kookpan, voeg na 5 minuten bakken de pastinaak, water en bouillonblokjes toe. Kook gedurende 20-25 minuten tot de pastinaak gaar is.
- Als de pastinaak gaar is, maak je er met een staafmixer puree van. Breng op smaak met peper (en eventueel zout).

Resultaat