Portobelloburger

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 2
Kilocalorieën: 764 kcal in totaal | 382 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €4,25 in totaal | €2,13 per portie
Geplaatst op: 20 maart 2020
Laatst bijgewerkt: 1 november 2020

Ingrediënten

Portobelloburger

• 2 portobello's
• Optioneel: 1 theelepel balsamicoazijn
• Zout, peper
• Guacamole
• 1 eetrijpe avocado
• 0,25 rode ui
• 0,5 teentje knoflook
• 0,5 tomaat
• Sap van 0,25 limoen
• 0,5 theelepel komijn
• Zout, peper
• 0,5 (rode) ui
• 2 witte bolletjes
• 2 eetlepels ketchup
• 2 blaadjes ijsbergsla
• 1 tomaat

Materiaal

• Koekenpan

Bereiding

Portobelloburger
- Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de tomaat in plakjes.

- Doe 1 eetlepel balsamicoazijn en wat olie in de koekenpan.
- Maak de portobello's schoon en bak ze in de koekenpan. Dat is ongeveer 7-8 minuten per kant. Ze worden vanzelf platter. Doe er naar smaak peper en zout op.
- Bak ook de plakjes ui mee in de pan.

- Maak ondertussen de guacamole volgens dit recept.
- Beleg je broodje. Begin met een laagje ketchup, ui, guacamole, sla, tomaat en eindig met de portobelloburger.

Resultaat