Preischotel

Totale tijd: 1 uur
Bereiding: 40 min
Oven: 20 min
Personen: 4
Kilocalorieën: 2387 kcal in totaal | 597 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €7,02 in totaal | €1,76 per portie
Geplaatst op: 26 september 2019
Laatst bijgewerkt: 16 januari 2022

Ingrediënten

Preischotel

• 1000 gram aardappelpuree
• 1000 gram aardappelen
• Scheutje water of melk
• Zout, peper
• Optioneel: klontje boter of (plantaardige) margarine
• 800 gram prei (alleen het eetbare deel), daar heb je 4-5 flinke preien voor nodig
• 400 gram rundergehakt
• 150 gram geraspte kaas

Materiaal

• Ovenschaal
• Kookpan
• Koekenpan

Bereiding

Preischotel
- Maak de aardappelpuree klaar volgens dit recept.
- Snijd de prei in de lengte door de helft en snijd er dan plakjes van ongeveer 1 cm dik van.
- Kook (of stoom) de prei tot beetgaar in ongeveer 15 minuten. Voeg wat zout toe naar smaak.

- Bak het gehakt tot het bruin is.
- Stel de ovenschaal samen: onderop het gehakt, daarbovenop de prei, daarbovenop aardappelpuree en sluit af met een laag geraspte kaas.

- Tip: een variatie op dit recept is met banaan. Snijd een rijpe banaan in plakjes en leg deze tussen de laag prei en de laag aardappelpuree. Een beetje ketjap door je gehakt maakt het extra lekker.
- Bak de preischotel gedurende 20 minuten op 180°C totdat het laagje aardappelpuree een beetje knapperig is.

Resultaat