Spinazielasagne

Snijd de ui en de knoflook en bak deze in de pan.

Voeg na 5 minuten ook het gehakt toe en bak tot het bruin is.

Als je verse tomaten gebruikt, kun je deze ondertussen snijden.

Als het gehakt bruin is, voeg je de tomaten(blokjes) en spinazie toe. Laat pruttelen (met deksel erop gaat 10x sneller) tot de spinazie warm is.

Voeg dan ook de oregano toe en zout en peper naar smaak. Als je voor de verse tomaten bent gegaan, kun je nu ook de passata toevoegen.

Stel de ovenschaal samen (van beneden naar boven): 1) laag saus, 2) drie lasagnebladen, 3) laag verse roomkaas, 4) laag saus, 5) drie lasagnebladen, 6) laag verse roomkaas, 7) laag saus, 8) drie lasagnebladen, 9) laag verse roomkaas en als je hebt nog een beetje saus, 10) laag kaas. Tip voor de verse roomkaas: smeer een lasagneblad in met verse roomkaas en leg deze dan in de ovenschaal. De laag verse roomkaas en geraspte kaas bovenop moet voldoende zijn om de lasagnebladen geheel te bedekken, anders worden ze knapperig in plaats van zacht.

Bak de lasagne gedurende 30 minuten op 180°C zodat de lasagnebladen gaar worden en de kaas goed smelt.