Orzo met courgette en tomaat

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 4
Kilocalorieën: 1752 kcal in totaal | 438 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €9,26 in totaal | €2,32 per portie
Geplaatst op: 13 oktober 2023
Laatst bijgewerkt: 13 oktober 2023

Ingrediënten

Orzo met courgette en tomaat

• 320 gram orzo
• 400 gram kipfilet (vervang dit door bijvoorbeeld feta voor een vega variant)
• 3 courgettes
• 400 gram tomatenblokjes
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• Zout, peper
• Optioneel: geraspte (Parmezaanse) kaas

Materiaal

• Kookpan
• Koekenpan of hapjespan

Bereiding

Orzo met courgette en tomaat
- Kook de orzo volgens aanwijzingen op de verpakking, meestal is dit 10 minuten.
- Snijd de kip in stukjes en bak deze in een pan.

- Snijd de courgette in blokjes. Als de kip gaar is, bak je ook deze mee in de pan.

- Voeg na 10 minuten de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.

- Meng de orzo met de saus.

Resultaat