Orzo met courgette en tomaat

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 4
Kilocalorieën: 1750 kcal in totaal | 440 kcal per portie
Kosten bij : €9,30 in totaal | €2,30 per portie
Geplaatst op: 13 oktober 2023
Laatst bijgewerkt: 13 oktober 2023

Ingrediënten

1
4
10
Voor 4 porties
Orzo met courgette en tomaat
  • 320 gram orzo
  • 400 gram kipfilet (vervang dit door bijvoorbeeld feta voor een vega variant)
  • 3 courgettes
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden
  • Zout, peper
  • Optioneel: geraspte (parmezaanse) kaas

Materiaal
  • Kookpan
  • Koekenpan of hapjespan

Bereiding

Orzo met courgette en tomaat

1
Kook de orzo volgens aanwijzingen op de verpakking, meestal is dit 10 minuten.
2
Snijd de kip in stukjes en bak deze in een pan.
3
Snijd de courgette in blokjes. Als de kip gaar is, bak je ook deze mee in de pan.
4
Voeg na 10 minuten de tomatenblokjes toe. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper.
5
Meng de orzo met de saus.

Resultaat