Orzo met postelein en cherrytomaat

Totale tijd: 30 min
Bereiding: 30 min
Personen: 2
Kilocalorieën: 835 kcal in totaal | 418 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €3,17 in totaal | €1,59 per portie
Geplaatst op: 7 januari 2022
Laatst bijgewerkt: 7 januari 2022

Ingrediënten

Orzo met postelein en cherrytomaat

• 160 gram orzo (of een andere pasta)
• 1 ui
• 250 gram cherrytomaatjes
• 200 gram postelein (dit kun je eventueel ook vervangen door spinazie)
• Optioneel: 6-8 zongedroogde tomaten
• 50 gram crème fraîche
• Zout, peper

Materiaal

• Kookpan
• Koekenpan

Bereiding

Orzo met postelein en cherrytomaat
- Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de ui en snijd de cherrytomaatjes in tweeën of kwarten. Snijd de steeltjes van de postelein in stukjes. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes.

- Bak de ui en voeg na 5 minuten ook de cherrytomaatjes en zongedroogde tomaten toe.

- Voeg na 5-10 minuten ook de postelein en crème fraîche toe. Daarna voeg je ook de orzo toe. Breng op smaak met zout en peper.

Resultaat