Pasta met snijbiet en geitenkaas

Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de snijbiet: snijd de onderste centimeter van de stengel af, snijd vervolgens de stelen in stukjes en de bladeren in reepjes. Houd de stelen en bladeren nog even apart.

Bak de stelen samen met de knoflook in de koekenpan, voeg na 5-10 minuten ook de bladeren toe.

Als de bladeren na 5 minuten geslonken zijn, giet je zo nodig het overtollige vocht af. Meng daarna de geitenkaas erdoorheen.

Meng de pasta en het snijbietmengsel. Breng op smaak met peper en zout en voeg de pijnboompitten toe.