Bereiding
Shakshuka
1
Snijd de ui in stukjes en bak deze 5 minuten in de wokpan.
2
Snijd ondertussen de paprika's in reepjes en snijd de reepjes eventueel in tweeën. Voeg de paprika toe aan de wokpan en bak 5 minuten mee.
3
Snijd ondertussen de tomaten in blokjes.
4
Voeg de tomaten, tomatenpuree en de helft van het water toe aan de wokpan en roer goed. Voeg daarna ook de kruiden toe en de rest van het water toe.
Laat 5 minuten pruttelen.
5
Maak dan met een spatel of lepel
kuiltjes in de saus.
Breek de eieren open en doe deze in de kuiltjes (1 ei per kuiltje, maximaal 4 kuiltjes per wokpan).
Doe de deksel op de pan en laat nog 10-15 minuten pruttelen tot de eieren gaar zijn.
Tip
shakshuka is lekker met (Turks) brood.
Resultaat
Geplaatst op: 23 mei 2020
Laatst bijgewerkt: 16 augustus 2024
lisannebakterniksvan
@lisannebakterniksvan
