Recepten • Diner • Soep • Pastinaaksoep

Pastinaaksoep

Totale tijd: 30 min

Bereiding: 30 min

Personen: 4 (of een voorgerecht voor 4 personen)

Kilocalorieën: 710 kcal in totaal | 180 kcal per portie

Kosten bij : €4,40 in totaal | €1,10 per portie

Geplaatst op: 21 april 2023

Laatst bijgewerkt: 21 april 2023

Ingrediënten

Voor 4 porties

Pastinaaksoep

1 kg pastinaak
Optioneel: 2 uien
1 L water
2 bouillonblokjes
Zout, peper

Materiaal

Kookpan
Staafmixer

Bereiding

Pastinaaksoep

Snijd de pastinaak in (halve) plakjes. Snijd de ui in stukjes.

Bak de uien in de kookpan, voeg na 5 minuten bakken de pastinaak, water en bouillonblokjes toe. Kook gedurende 20-25 minuten tot de pastinaak gaar is.

Als de pastinaak gaar is, maak je er met een staafmixer puree van. Breng op smaak met peper (en eventueel zout).

Pastinaaksoep

Ingrediënten

Bereiding

Pastinaaksoep

Resultaat