Linzensoep

Snijd de ui in stukjes en snijd de wortel in blokjes.

Bak de ui in de pan. Voeg na 5 minuten ook de kruiden toe.

Voeg de wortels toe en laat even meebakken. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes. Als je ook aardappels gebruikt, snijd je die in blokjes.

Voeg de tomatenblokjes (en eventuele aardappelblokjes) toe en laat nog 5-10 minuten meebakken.

Voeg de linzen, het water en de bouillonblokjes toe. Bij gedroogde linzen moet je het nu nog wel 45 minuten laten sudderen. Gebruik je linzen uit blik, dan kan je met 20-30 minuten af.