Bereiding
Stroopwafelcake
1
Maak de boter zacht (
au bain-marie of in de magnetron), hij mag niet helemaal smelten.
Klop de boter samen met de suiker tot een luchtige massa.
2
Voeg daarna de eieren toe (een voor een gaat het makkelijkst) en meng deze er doorheen.
3
Optioneel: meng in een andere beslagkom de droge ingrediënten: bloem, vanillesuiker, bakpoeder, zout.
4
Voeg de droge ingrediënten toe aan de beslagkom met natte ingrediënten en meng door elkaar.
5
Snijd de stroopwafels in stukjes. Houd een aantal stukjes apart voor bovenop de cake, de rest meng je door het beslag.
6
Doe het beslag in een ingevette en/of met bakpapier beklede cakevorm. Doe nog een aantal stukjes stroopwafel bovenop. Bak de cake gedurende 40 minuten op 170°C.
Resultaat
Geplaatst op: 13 maart 2026
Laatst bijgewerkt: 13 maart 2026
lisannebakterniksvan
@lisannebakterniksvan
