Bereiding
Gemberbier
1
Maak de gemberwortel goed schoon, maar laat de schil erop zitten.
2
Kook de helft van het water (in de waterkoker).
3
Rasp de gember of snijd hem in kleine stukjes en doe het in de blender.
4
Doe de geraspte gember, rietsuiker, vanillesuiker, kruidnagels, citroensap, kruidnagels en het hete water in een kom.
5
Dek de kom af met vershoudfolie en/of een theedoek. Zet de kom gedurende 2 dagen (=48 uur) in de koelkast.
6
Haal de kom uit de koelkast. Haal de vloeistof door een zeef zodat alle velletjes en rasp eruit gezeefd worden.
7
Verdun het gemberbier met de andere helft van het water. Voeg dan naar smaak nog meer (vanille)suiker, citroensap en/of (bruis)water toe.
8
Neem een glazen fles en doe hier het gemberbier in. Het liefst heb je een gesteriliseerde fles, dat doe je door de fles 15 minuten te
koken in heet water.
Tip
gemberbier kun je 1 week in de koelkast bewaren.
9
Serveertip: snijd de rest van de citroen in plakjes en doe die ter decoratie op een glas.
Resultaat
Geplaatst op: 29 december 2020
Laatst bijgewerkt: 29 december 2020
lisannebakterniksvan
@lisannebakterniksvan
