Bereiding
Muffins met ham, kaas en bosui
1
Meng in een beslagkom alle natte ingrediënten (olie, melk, eieren) met een garde.
2
Meng in een andere beslagkom alle droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, italiaanse kruiden, peper en zout).
3
Snijd de bosui in halve ringetjes. Zorg ervoor dat de ringetjes niet meer heel zijn, anders mengen ze niet goed in het beslag.
Snijd ook de hamblokjes in blokjes van ongeveer 0,5x0,5 cm.
4
Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en meng deze door elkaar met een lepel. Het hoeft niet een heel glad beslag te zijn,
er mogen wat klontjes in zitten (lees
hier meer over muffins in het algemeen).
5
Doe daarna de ham, kaas en bosui erin en meng goed.
6
Zet de cupcakepapiertjes in de muffinvorm en vul deze met het beslag. De vormpjes komen (bijna) helemaal vol te zitten.
(Hier staan de mini's op de foto.)
7
Bak de muffins gedurende 20 minuten op 200°C en laat ze daarna afkoelen.
Resultaat
Links de mini's, rechts de gewone.
Geplaatst op: 2 juli 2021
Laatst bijgewerkt: 2 juli 2021
lisannebakterniksvan
@lisannebakterniksvan
