Mini quiche met cherrytomaat en pesto

Geplaatst op: 1 oktober 2021

Laatst bijgewerkt: 1 oktober 2021

Ingrediënten

Snijd de cherrytomaatjes in kwarten. Haal de plakjes bladerdeeg vast uit de vriezer.

Snijd de ui in stukjes en bak deze ongeveer 5 minuten in de pan.

Doe alle ingrediënten in een beslagkom en meng het door elkaar. Voeg eventueel nog geraspte kaas toe.

Vet de muffinvorm in en bestuif eventueel nog met een dun laagje bloem. Doe dan de plakjes bladerdeeg in de muffinvorm.

Verdeel de vulling over de bakjes bladerdeeg. Bak gedurende 35 minuten op 180°C.