Champignonsoep

Snijd de champignons in plakjes (en halveer deze eventueel als je grote champignons hebt). Bak deze in een koekenpan.

Smelt in de kookpan de boter. Voeg daarna ook de bloem eraan toe. Roer dan goed zodat je een soort deegpapje krijgt.

Voeg daarna ongeveer 100 mL water toe. Roer goed en voeg daarna beetje bij beetje de rest van het water toe. Voeg daarna ook de bouillonblokjes toe.

Als de champignons gaar zijn, voeg je deze toe aan de soep.

Voeg de crème fraîche toe en voeg naar smaak peper en zout toe.