Stoofpeertjes

Schil de stoofpeertjes, snijd ze in vieren en haal het klokhuis eruit. Je kunt ze ook heel laten en dan koken.

Doe de stoofpeertjes in de pan samen met de wijn (of je alternatief) en vul eventueel aan met meer wijn of water tot de peertjes net onder water staan. Doe daarna ook de andere ingrediënten erbij en roer het door elkaar.

Breng het geheel aan de kook. Als het eenmaal kookt, kun je het vuur lager zetten (het moet nog nét aan de kook zijn). Laat het dan 3 uur stoven.