Tiramisu (glutenvrij en lactosevrij)

Geplaatst op: 22 mei 2026

Laatst bijgewerkt: 22 mei 2026

Ingrediënten

Maak de lange vingers volgens dit recept

Zet een kopje koffie en laat afkoelen.

Klop de slagroom stijf.

Meng de yoghurt, eidooiers, suiker, 3 eetlepels koude koffie en 1 eetlepel amaretto.

Voeg daarna de opgeklopte slagroom toe en spatel er voorzichtig doorheen zodat je niet alle lucht er weer uit slaat.

Doe de rest van de koffie met de rest van de amaretto in een andere kom of een diep bord. Doop hier een voor een de lange vingers in.

Bouw de tiramisu in je vorm op in laagjes: een laag lange vingers gevolgd door een laag slagroomvulling, herhaal tot alles op is.

Laat de tiramisu opstijven in de koelkast gedurende minimaal 4 uur.

Optioneel: bestrooi de tiramisu nog met dun laagje cacaopoeder bestrooien (doe dat met behulp van een zeef of heel voorzichtig met een lepel).