Wok met broccoli, spitskool en paksoi

Snijd de broccoli en kook deze gedurende 10 minuten, hij moet net niet gaar zijn.

Snijd ondertussen de ui, knoflook en gember. Snijd de paksoi: snijd het grootste deel van het witte weg (dit is vrij hard), je houdt de bladeren en een klein beetje van het witte. Snijd ook de spitskool in stukjes.

Bak de ui, knoflook en gember in de wokpan.

Kook ondertussen de rijst of de noedels.

Voeg na ongeveer 5 minuten de broccoli, spitskool, paksoi, sojasaus, rijstazijn, sesamsolie en basterdsuiker toe. Bak het geheel nog 10-15 minuten. Voeg aan het eind de cashewnoten toe.