Stoofpotje van oma

Totale tijd: 1 uur en 5 min
Bereiding: 40 min
Oven: 25 min
Personen: 4
Kilocalorieën: 1630 kcal in totaal | 408 kcal per portie
Kosten bij AldiAHAldi BioAH Bio : €37,45 in totaal | €9,36 per portie
Credits: de liefste oma van de wereld
Geplaatst op: 8 november 2019
Laatst bijgewerkt: 21 april 2020

Ingrediënten

Stoofpotje van oma

• 1000 gram aardappelpuree
• 1000 gram aardappelen
• Scheutje water of melk
• Zout, peper
• Optioneel: klontje boter of (plantaardige) margarine
• 600 gram broccoli (exclusief steeltjes)
• 400 gram kipfilet
• 3 tomaten
• 200 mL Honig groentesaus of een vergelijkbare saus van eigen merk*

*Als alternatief kun je ook 10 gram bouillonpoeder + 20 gram maizena + 200 mL water gebruiken

Materiaal

• Ovenschaal
• Kookpan

Bereiding

Stoofpotje van oma
- Maak de aardappelpuree volgens dit recept.
- Snijd de broccoli en kook deze (+/-15 minuten). Snijd de tomaten in plakjes.

- Snijd de kip en bak deze gaar in ongeveer 10 minuten.

- Maak de honig groentesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking, gebruik ongeveer 5 eetlepels poeder.

- Stel de ovenschaal samen: op de bodem de kipfilet, daarbovenop de broccoli (druk ze een beetje aan met een vork), daarbovenop plakjes tomaat, dan honig groentesaus, daarbovenop aardappelpuree en als afsluiter nog de laatste paar plakjes tomaat.

- Bak het stoofpotje gedurende 25 minuten op 180°C totdat het laagje aardappelpuree een beetje knapperig is.

Resultaat