Bereiding
Hachee
1
Snijd de uien. Snijd het vlees in stukjes van ongeveer 2x3 cm.
2
Doe een klontje boter in de braadpan. Bak eerst de uien.
3
Bak daarna het vlees zodat de buitenkant bruin is. Het hoeft niet door en door gaar te zijn.
4
Als het vlees aan de buitenkant bruin is, doe je er een eetlepel bloem bij, roer goed om. Doe dan de stroop en tomatenpuree erbij en roer weer om.
5
Voeg wijn en/of water toe zoat het geheel net onder water staat. Voeg ook het bouillonblokje, kruidnagel en laurierblaadjes toe.
6
Laat gedurende minimaal 1,5 uur op een laag vuur sudderen, met de deksel op de pan. Roer af en toe. Haal voor het opdienen de laurierblaadjes en kruidnagel eruit.
Hutspot
7
Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in stukken/plakjes. Snijd de ui.
8
Bak de ui en wortels gedurende 5 minuten in de kookpan.
9
Voeg daarna de aardappelen en water toe. Kook de aardappelen, wortels en ui gedurende 25-30 minuten.
10
Giet af en stamp tot een stamppot. Breng op smaak met zout en peper.
Resultaat
Geplaatst op: 12 januari 2024
Laatst bijgewerkt: 12 januari 2024
lisannebakterniksvan
@lisannebakterniksvan
